“3两茭白12元，以前3元能买到的平价菜现在要5元了，这菜价真是涨得有点猛。”12月16日上午，在昆明篆新农贸市场买菜的市民张女士拿着刚称好重的茭白，向记者感叹道。

近期，昆明蔬菜市场受前期霜冻天气影响，价格普遍上涨，部分品类涨幅明显，猪肉价格则保持相对稳定，呈现稳中有落的态势。不少市民家里的饮食结构也随之发生变化。

从11月中旬至今

蔬菜价格保持高位

在王旗营蔬菜批发市场，采购商成先生表示，从11月中旬至今，昆明市场上的蔬菜价格都保持在一个比较高的位置。“像白菜、花菜之类，虽然价格也上涨了近一倍，但相比香菜、辣椒这些上涨3倍、4倍的，还算可以接受。”

强霜冻致叶菜瓜菜大幅减产

有超市从外地调运保供应

“这轮菜价上涨主要是11月中旬的强霜冻闹的。”从事蔬菜批发多年的王老板向记者解释，昆明及周边产区的蔬菜在霜冻中受损严重，尤其是本地种植的叶菜类和瓜菜类，减产幅度较大。他翻开进货台账介绍，现在菠菜的批发价已经涨到11元/公斤，比霜冻前翻了一倍多，“进货价涨了，零售价肯定得跟着调，不然根本赚不到钱”。

嵩明县种植户郭先生告诉记者，今年他特意改种小瓜，原本预计亩产2000公斤，没想到一场霜冻让棚内小瓜几乎绝收，直接经济损失超过5万元。郭先生表示，不耐冻的蔬菜几乎都减产了，市场供不应求自然推高了价格。

猪肉价格平稳

部分品类还略有下降

“从11月至今，猪肉价格变化不大，比去年同期还略低一些。”金龙农贸市场的猪肉摊主陈师傅介绍，近期昆明地区生猪收购价格稳定在11.07元/公斤，市场供应充足。“五花肉是销量最好的品类，每天能卖出去30多公斤，价格维持在每公斤27元左右，消费者比较能接受。”

正在购买排骨的市民刘女士告诉记者，蔬菜价格涨了，但猪肉价格平稳，家里的饮食结构也随之调整。“以前顿顿有绿叶菜，现在会多买些猪肉搭配耐储存的蔬菜，整体买菜成本涨了一两成。”不少市民表示，会根据价格变化灵活调整采购清单，优先选择白菜、土豆、胡萝卜等价格稳定的耐储蔬菜，通过搭配组合控制生活成本。

近期冷空气影响幅度降低

菜价有望回落

对于蔬菜价格的后续走势，不少业内人士给出了积极预期。郭先生表示，他已经投入四五万元用于培土、采购物料，计划扩大番茄种植规模。“随着天气转暖和新菜陆续上市，预计一个月后蔬菜价格将会回落。”

“蔬菜价格季节性波动是正常现象，加上前期突发霜冻的影响，涨价在情理之中。”王老板表示，一般叶类蔬菜的生长周期多在2个月内，即使前期受天气影响减产，后续随着天气好转，蔬菜产区生产恢复和调运渠道畅通，蔬菜价格将逐步回归合理区间。

昆明市气象台预报员段燕楠表示，11月中旬受冷空气影响，昆明多地气温大幅下降并出现霜冻天气。“从目前的观测来看，近期虽然也有一些冷空气的影响，但是幅度没有之前那么大，也不太会出现霜冻天气。不过由于冷空气过境时气温会有所下降，对于农业生产还是有一定影响，农户要注意应对天气变化。”