□文/摄 本报记者 韩丽平

在快节奏的现代生活中，一杯咖啡是许多人开启一天工作的“标配”。如今，一款名为“猴菇咖啡”的产品正悄然带来新的选择——它在保留咖啡提神属性的基础上，融入了护胃的猴头菇精华，让享用咖啡成为一种更安心、更健康的体验。

这杯咖啡的背后，折射出一家扎根黑龙江20余年的科技企业——中科优术（黑龙江）科技产业有限公司（以下简称中科优术），对科技成果如何从实验室走向市场的深刻思考与成功实践。

一朵猴头菇，何以从餐桌食材跃升为护胃健康“芯片”？一家本土留学生企业，又如何以20余年的坚守，打通从科研到市场的全链条，成为中国4.0版创新育成转移转化的先行者？

走进中科优术，一部以科研为根、以转化为魂、以民生为本的成长史，正清晰展开。

从技术研发到“科学经纪人”

中科优术的故事始于2001年。作为黑龙江省首批留学生创业企业，创始人陈喜君与团队怀揣“健康民众、服务民生”的初心，长期深耕食药用真菌领域。

“我们最早就是从猴头菇做起的。在实验室里，我们很清楚它的有效成分和健康价值，如何把它变成普通人能吃、爱吃、吃了有用的产品？”回顾创业历程，董事长陈喜君坦言，在十多年的技术积累后，他们洞察到一个普遍痛点：高校和科研院所的许多优秀成果，因缺乏产品化、市场化的专业桥梁，往往被束之高阁。

2019年，企业开启第二次创业，战略定位发生根本转变：从一家专注研发的技术型企业，转型为中国首家定位4.0版本的创新育成转移转化平台。陈喜君将企业的角色明确为“科学经纪人”，科学家擅长从0到1的突破，而从1到10、到100的产业化之路，必须由专业平台来完成。

基于这一洞察，中科优术构建了“技术→产品→商品→市场”四步贯通的转化体系。第一步“技术筛选”，主动挖掘有潜力的科研成果，进行评估与专利布局；第二步“产品育成”，依托中试基地，将实验室“样品”转化为可工业化生产的“产品”；第三步“商品打造”，完成市场定位、品牌设计等全链条包装；第四步“市场转移”，对接渠道实现规模化销售。

“我们与科学家采取持股合作、风险共担、收益共享的模式。科学家可以安心攻克下一个技术山头，市场开拓交给我们。”陈喜君说，这套模式通过专业化分工与深度利益捆绑，让创新链的每一环都发挥最大效能。

一朵猴头菇的“长征”与亿级爆款的诞生

中科优术的转化能力，植根于自身深厚的科研积累，其中最典型的缩影就是对猴头菇长达20年的持续深耕。

从2005年猴头菇项目获国家发改委高技术产业化示范工程，到2009年攻克水溶性β-葡聚糖高效提取技术，从2010年推出首款猴头菇功能食品，到2017年获得核心专利，企业用20年时间，系统性地将古籍中“利五脏、助消化”的记载，通过现代科技解析、提纯、验证，使其健康价值得以量化、标准化和产品化。

“猴菇咖啡就是一个典型的场景化创新。”陈喜君说：“我们不是简单地把猴头菇粉加进咖啡里，而是运用专利技术高效富集活性成分，解决其与咖啡风味融合、人体吸收效率等问题。它既满足提神需求，又赋予护胃功能，是1+1>2的价值创造。”这颗小小的“菌种”，如同一枚健康“芯片”，被成功嵌入现代人的日常消费场景。

如果说猴头菇系列体现了企业在垂直领域的深度，那么“基能系列——分离乳清蛋白营养强化复合粉”的爆火，则展现了其转化模式的广度与强度。该产品源于与东北林业大学的合作，中科优术敏锐捕捉到肿瘤患者营养支持市场的需求，运用全球首创的“蛋白+真菌多糖协同作用技术”进行开发。

通过完整的四步转化，产品迅速从实验室走向市场，一炮而红。如今，它已稳居京东商城肿瘤营养干预类目销量榜首，年销售额突破亿元，成为科技成果高效转化的标杆案例。“成功的关键，在于我们以终端需求为导向，反向整合高校科研优势和我们自身的工程化、市场化能力。”陈喜君总结道。

此外，以黑龙江寒地资源开发的刺五加助眠口服液、林蛙油抗衰产品，以及益生菌酵饮等，一系列“科研有深度、产品有温度”的成果持续落地，形成了企业多层次、多元化的健康产品矩阵。

七大中心全国布局打造转化生态共同体

站在二十余年积淀的新起点，中科优术的视野将从黑龙江拓展至全国。企业的目标，是打造一个可复制、可推广的科技成果转化“样板间”，构建开放共生的创新生态。

如今，全国化布局已经展开。企业正计划构建东北、华南、华东等七大创新育成中心。“我们要把在黑龙江验证成功的‘四步转化法’模式输出到全国。每个中心都将成为链接当地高校科研资源与区域产业需求的枢纽，让更多优质成果就地转化。”陈喜君描绘着全国蓝图。

产业化升级也在加速。位于哈尔滨利民开发区的健康食品产业园即将投产，这个5000平方米的现代化GMP基地，将建成提取、口服液、固体制剂等四大标准化车间，实现从研发、中试到产业化的全链条闭环，产能和品控能力将迈上新台阶。

生态化协同是更深远的追求。企业将继续立足黑龙江丰富的农林资源，推动大豆、玉米、食用菌等从初级农产品向高附加值功能性食品升级，助力乡村振兴与产业高质量发展。同时，积极推动优质孵化项目走向资本市场，“让科学家、创业者和所有合作伙伴，共享科技创新带来的长期红利，形成共生共荣体。”陈喜君表示。